Dans le collège, c’est l’équipe de direction, l’équipe de cuisine, des éco-délégués et membres du CVC (Alicia, Ruffin, Yassine, Adam et Margot), l’infirmière, Mme Ramaré, Mme Fabre, CPE et Mmes Bennaceur et Burel, référentes développement durable, qui portent le projet.

Une pesée des déchets va être organisée du lundi 31 Mars au vendredi 4 Avril à la cantine. Le but est d’identifier précisément le gaspillage alimentaire en séparant les aliments jetés (entrée, plat, accompagnement, fromage, dessert et pain) afin de trouver des solutions pour le diminuer.